A PARTIR DE 12 PERSONES

Menús per a grups

APERITIU

Mini vermut + Gilda seitó /anxova

AMANIDA 1994

Tomàquet de temporada, amb ceba al cop de puny i ventresca

MATRIMONI D'ANXOVES

Anxoves de l’Escala amb coca de vidre amb tomàquet i amb mantega fumada

ASSORTIMENT D'EMBOTITS IBÈRICS

Llom, xoriç, llonganissa i pernil ibèric 100% de gla

ASSORTIMENT DE FORMATGES ARTESANS

Vaca, cabra, ovella, trufa i blau, búfala i maridatge de melmelades

ASSORTIMENTS DE CARNS IBÈRIQUES

Pressa, ploma i secret ibèric de gla amb patates fregides casolanes

COCA DE VIDRE

Amb tomàquet i AOVE

VARIAT DE POSTRES
VINS A TRIAR:

2 negres i 2 blancs

Aigües i cafès

PVP 44 €

AMANIDA CASA LLORENS

Tomàquet de temporada, ceba al cop de puny i ventresca de bonítol

ASSORTIMENTS D’EMBOTITS IBÈRICS DE GLA

Pernil ibèric de gla 100%, llom ibèric de gla, xoriç ibèric i llonganissa ibèrica

ASSORTIMENT DE FORMATGES ARTESANS AMB MARIDATGE

Formatge vaca, ovella, cabra, blau i ovella amb trufa

CROQUETES DE LA CASA

Pernil ibèric i formatge de cabra amb ceba caramel·litzada

ESTRELLAT D’OUS ECOLÒGICS AMB PERNIL IBÈRIC DE GLA 100%

Patates casolanes, ous i pernil ibèric

FILET IBÈRIC DE GLA A L’ALL

amb patates casolanes

COCA DE VIDRE

Amb tomàquet i AOVE

VARIAT DE POSTRES
VINS A TRIAR:

2 negres i 2 blancs

Aigües i cafès

PVP 40 €

AMANIDA DE PEBROT ESCALIVAT

Amb anxoves de l’escala i oliva kalamata

ASSORTIMENTS D’EMBOTITS IBÈRICS DE GLA

Pernil ibèric de gla 100%, llom ibèric de gla, xoriç ibèric i llonganissa ibèrica

CARAGOLS A LA LLAUNA

Sal, pebre i cansalada ibèrica

ESTRELLAT D’OUS ECOLÒGICS AMB PERNIL IBÈRIC DE GLA 100%

Patates casolanes, ous i pernil ibèric

FILET IBÈRIC DE GLA

Crema de bolets de temporada

COCA DE VIDRE

Amb tomàquet i AOVE

VARIAT DE POSTRES
VINS A TRIAR:

2 negres i 2 blancs

Aigües i cafès

PVP 38,50 €