Para compartir

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100%

1/2 ración 15 € - Ración 25 €

cortado a mano, pan de coca con tomate de colgar y aove.

SURTIDO DE QUESOS ARTESANALES (KM0)

1/2 ración 13 € - Ración 21,50 €

azul de cabra, cabra curado, oveja manchego, oveja con trufa y pasta blanda de leche cruda de vaca acompañado de mermeladas de tomate e higos.

SURTIDO DE EMBUTIDOS IBÉRICOS 100%

19 €

jamón ibérico de bellota 100%, lomo ibérico, chorizo ​​ibérico y salchichón ibérico, torta de vidrio con tomate de colgar y AOVE.

SURTIDO DE CARNES IBÉRICAS DE BELLOTA

27,50 €

pluma, presa y secreto ibérico con patatas fritas caseras.

DÚO DE FOIE GRAS

27,40 €

tarrina natural y tarrina con trufa acompañadas de mermeladas de temporada.

CARACOLES DE LATA CON PANCETA IBÉRICA

16,25 €

con sal, pimienta y panceta ibérica.

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMON IBERICO

15,60 €

huevos ecológicos, patatas fritas caseras y jamón ibérico de bellota 100%.

TARTAR DE PRESA IBÉRICA

18,90 €

con toppings y tostaditas.

MATRIMONIO DE ANCHOAS DE LA ESCALA

14,80 €

3 unidades con pan de coca con tomate y 3 unidades con mantequilla ecológica.

CROQUETAS DE LA CASA (6u)

9 €

3 unidades de jamón ibérico y 3 unidades de queso de cabra con cebolla caramelizada.

PATATAS CASA LLORENS

9,50 €

patatas fritas caseras con crema de jamón ibérico y queso manchego

NUESTRA FONDUE

23,70 €

queso de pasta blanda de leche cruda de vaca y nefeli (mermelada de aceituna kalamata, higos y almendra)

SARDINA AHUMADA CON REQUESÓN DE FONTETA

11,50 €

sardina ahumada, requesón de fonteta y mermelada de tomate

Extra

RACIÓN DE PAN DE COCA

2,50 €

con tomate de colgar y aove.

RACIÓN DE PATATAS FRITAS CASERAS

3 €

RACIÓN DE PAN ARTESAL

3 €

maíz, olivas negras y semillas.

del huerto

PIMIENTOS ASADOS AL HORNO

12,20 €

con anchoas de la escala y aceitunas kalamata.

ENSALADA DE HABAS

17,90 €

con crujiente de jamón ibérico de bellota y vinagreta.

AMANIDA 1994

14,80 €

tomates del huerto, cebolla de figueras al “cop de puny” y ventresca de bonito.

"la montanera"

CARRILLERA IBÉRICA DE BELLOTA

17,50 €

al estilo de la abuela.

COSTILLA DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA

14,90 €

a baja temperatura, miel y soja.

FILETE IBÉRICO DE BELLOTA

18,70 €

salsa de setas, hierbas del gironés y crujiente de jamón ibérico.

EL CANELÓN IBÉRICO

16, 20 €

asado de carnes ibéricas con bechamel de manchego y virutas de jamón.

NUESTRAS CARNES A LA PLANCHA
secreto ibérico acompañado de patatas de la casa

18 €

pluma ibérica acompañado de patatas de la casa

21 €

presa ibérica acompañado de patatas de la casa

21 €

Ibéricos de mar

ATÚN DE BALFEGÓ

19,90 €

tartar en pan de coca con tomate y aove.

BACALAO CON PISTO

21,50 €

postres

EL CHURRO DE LA CORT REIAL

7,50 €

con chocolate negro fundido 70%.

PASTEL DE QUESO

6,50 €

y toffee con caramelo salado.

“LA TORRIJA”

6,50 €

con helado de leche de oveja.

PAN CON CHOCOLATE, ACEITE Y SAL

6 €

chocolate negro 70%.

HELADO ARTESAL

5,50 €

chocolate, leche de oveja o mojito.

CARPACCIO DE PIÑA

5,50 €

con miel y raspadura de lima.