El cerdo ibérico: tesoro gastronómico
Introducción En los pintorescos campos de la península ibérica, donde la riqueza cultural se mezcla con la tradición culinaria, surge uno de los tesoros gastronómicos más preciados del mundo: el cerdo ibérico. Esta noble criatura ha desempeñado un papel fundamental en la historia y la cultura española, y su presencia en la gastronomía local ha […]